Mapa pokrytí

mapa pokrytí
detail

Pořad Minuta s encyklopedií existuje již od roku 2004.

Znáte Minutu s encyklopedií?





Výsledky ankety
Obrázek

Řezník

Lov a následná příprava masa jsou činnosti, kterými se lidé zabývají už od pravěku, kdy maso bylo jejich základní potravou. Zabíjení zvířat navíc bývalo často spojováno s oběťmi bohům a není proto divu, že vzniklo řemeslo zaměřené právě na tuto činnost. Ve starém Řecku existoval řeznický stav, k němuž se počítali lidé jateční a kuchaři. Římští řezníci se rozdělovali na jatecké, kteří nakoupený dobytek poráželi, a na řezníky, kteří maso zpracovávali a prodávali. Řeznický cech se brzy stal váženou organizací a podobná bratrstva zanedlouho vznikala i jinde v Evropě. U nás to bylo pravděpodobně až ve 13. století. Čeští řezníci byli silní a odvážní chlapi a často se stavěli po boku vojska se sekerou v ruce proti nepřátelům. Za tuto svou chrabrost získali roku 1310 do svého znaku stříbrného lva v červeném poli.

« Září 2017 »
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30