Mapa pokrytí

mapa pokrytí
detail

Pořad Minuta s encyklopedií existuje již od roku 2004.

Znáte Minutu s encyklopedií?





Výsledky ankety
Obrázek

Řezník

Lov a následná příprava masa jsou činnosti, kterými se lidé zabývají už od pravěku, kdy maso bylo jejich základní potravou. Zabíjení zvířat navíc bývalo často spojováno s oběťmi bohům a není proto divu, že vzniklo řemeslo zaměřené právě na tuto činnost. Ve starém Řecku existoval řeznický stav, k němuž se počítali lidé jateční a kuchaři. Římští řezníci se rozdělovali na jatecké, kteří nakoupený dobytek poráželi, a na řezníky, kteří maso zpracovávali a prodávali. Řeznický cech se brzy stal váženou organizací a podobná bratrstva zanedlouho vznikala i jinde v Evropě. U nás to bylo pravděpodobně až ve 13. století. Čeští řezníci byli silní a odvážní chlapi a často se stavěli po boku vojska se sekerou v ruce proti nepřátelům. Za tuto svou chrabrost získali roku 1310 do svého znaku stříbrného lva v červeném poli.

« Listopad 2017 »
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30